Sauvignon Lazio IGP 2022- Casale del Giglio

Di colore giallo paglierino brillante, al naso esprime un profumo intenso e fragrante, con sentori di salvia e ortica. Al palato è fresco, molto minerale, caratterizzato da continui rimandi alla pietra focaia, di buona struttura e persistenza.

Il sauvignon, uva originaria del bordolese, è stato introdotto in Agro Pontino, in provincia di Latina, dopo una lunga serie di riscontri estremamente positivi, frutto di lunghe ed accurate ricerche. Ecco quindi nascere un bianco vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio, un vino che fa della freschezza e della tipicità varietale le sue caratteristiche più importanti. Il Lazio Sauvignon IGT 2015 di Casale del Giglio è un bianco fine ed equilibrato, perfetto per un bell’aperitivo tra amici.