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Distillato d’uva, prodotto con uve Barbera, Brachetto e Malvasia, provenienti dai vigneti della nostra zona, viene distillato con il sistema discontinuo in caldaiette in rame a corrente di vapore. Un lungo invecchiamento in carati di essenze diverse, undici anni, gli dona un colore ambrato e un profumo ampio, caldo ed intenso, con sentori di zagara e buccia di arancio, tabacco e uva passa. Il sapore è delicato ed elegante, confermando le sensazioni avvertite al profumo.