Brut Champagne - de Castellane

DENOMINAZIONE: Champagne AOC
UVE: 35% Pinot noir – 35% Chardonnay – 30% Pinot meunier
ZONA DI PRODUZIONE: Champagne
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol


Un bilanciassimo Blend delle tre uve caratteristiche dello Champagne; 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier al quale viene aggiunto un 15% di vino riserva per garantirne la consistenza. il vino viene lasciato evolvere per un minimo di 24 mesi sui lieviti. Dosaggio Brut 9g/l.