Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata ne´ pastorizzata.
Il leggero sedimento e` il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Colore scuro, con un corpo strutturato e vellutato.
Aroma inebriante di caffe` e liquirizia.
Abbinamenti
Ottima con selvaggina (cervo o cinghiale) oppure con pasticceria secca e dolci alla crema o cioccolato fondente.
Ingredienti
Acqua del Monte Mia, malto d’orzo di propria produzione, luppolo, lievito.