Cesanese del Piglio DOCG - Hernicus Superiore 2018 Coletti Conti

Tipologia: Rosso.

Vitigni: 100% Cesanese di Affile. 

Zona di produzione: Anagni (Frosinone).

Terreno: di origine vulcanica, argilloso; subacido.

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 16 giorni.

Fermentazione alcolica: in acciaio.

Fermentazione malolattica: svolta in barriques.

Affinamento: in barriques di rovere di secondo e terzo passaggio.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, salumi.

Gradazione Alcolica: 14,5%