Rosetum 2023 Umbria Rosato - Argillae

colore: rosa chiaro - profumo: molto intenso e accattivante, con note fresche di rosa e fragola. - sapore: fresco, minerale e ben strutturato.

VINIFICAZIONE
Il Rosetum è prodotto con uve di Grenache e Syrah vendemmiate manualmente alla fine di Agosto. Dopo la vendemmia, le uve conferite in cantina subiscono una macerazione a freddo di 4/8 ore, così da permettere alle bucce di concedere al mosto un colore educato e suggestivo. Successivamente si continua la fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 16 gradi.